Филе радужной форели горячего копчения — это удобный, готовый к употреблению деликатес, который сохраняет всю прелесть традиционного копчения. Для его производства используют охлаждённую рыбу — не замороженную, что особенно важно для сохранения сочной структуры и чистого вкуса.
Копчение осуществляется по классической технологии — на натуральной древесной щепе, без использования жидкого дыма, консервантов и красителей. В результате получается нежное, рассыпчатое филе с золотистой корочкой, которое легко нарезать и удобно подавать.
Как использовать: • На тостах с крем-сыром, лимоном, зеленью • В составе рыбной тарелки, закусок и канапе • Для салатов, пасты, блинов и тарталеток • В бутерброды, брускетты или как самостоятельное блюдо • Отлично сочетается с авокадо, яйцом, свежими овощами и белыми соусами
Филе поступает в вакуумной упаковке. Его удобно хранить, брать с собой и подавать — без дополнительной обработки. Это прекрасное решение как для будничного ужина, так и для праздничной подачи.
Состав: Форель карельская, соль морская. Копчение на смеси древесных опилок Условия хранения: При t от 0 °C до +4 °C — 15 суток, при t от 0 °C до -8 °C — 20 суток, при t от -18 °C — не более 2 месяцев Пищевая ценность на 100 г: Белки — ~21 г, Жиры — ~12 г, Углеводы — 0 г, Энергетическая ценность — ~210 ккал