Икра кижуча — это вкус с выразительным характером. Крупные, плотные зёрна насыщенного рубиново-красного цвета с приятным хрустом, характерной упругой оболочкой и глубоким морским послевкусием. Не «слишком нежная» и не слишком солёная — идеальный баланс дикости и деликатности.
Эта икра охлаждённая, не пастеризована, без консервантов и лишней соли — только натуральный продукт и мягкий посол. Производится из свежевыловленного кижуча в сезон — именно поэтому отличается выразительным вкусом, в котором нет ни горечи, ни водянистости.
Объём 250 г — это удобный формат для семейного стола, праздничной подачи или гастрономических выходных. Подходит для порционной сервировки, закусок, тостов и фуршетных сетов.
Как подать икру кижуча: • На ржаном хлебе с маслом или сливочным сыром • В тарталетках, канапе, тартаров и боулах • С тонкими блинами и сметаной • На половинках картофеля или с тёплым яйцом
Отлично сочетается с авокадо, огурцом, зеленью, икрой щуки и нежным алкоголем — от белого вина до игристого.
Температура хранения: от 0 до +4 °C Срок хранения: до 30 суток в упаковке, до 48 часов после вскрытия Пищевая ценность на 100 г: Белки — ~30 г, Жиры — ~13 г, Углеводы — 0 г, Энергетическая ценность — ~240 ккал