Белпер Кнолле

400,00
Белпер Кнолле — один из самых узнаваемых и популярных сыров в мире крафтового сыроделия. Этот твёрдый швейцарский сыр из пастеризованного коровьего молока проходит 1–2 месяца выдержки и достигает плотной, «каменистой» текстуры.
Каждый шарик вручную обсыпается чёрным перцем, паприкой или розмарином, а в составе — натёртый свежий чеснок, который придаёт сыру яркий аромат и глубокий вкус.

Сыр поставляется напрямую от сыроварни Костанян — без посредников, с гарантией свежести, ручного производства и стабильного качества.

Рекомендации по применению:
Белпер Кнолле идеально подходит для натирания на блюда. Особенно вкусно он сочетается со слабосолёной рыбой — форелью или лососем. Натри немного сыра сверху на бутерброд, боул или закуску — и получите гастрономический акцент с насыщенным чесночно-пряным вкусом.
Также отлично подходит к холодному пиву, белому вину и сырным тарелкам.

Состав: пастеризованное коровье молоко, соль поваренная пищевая, мезофильная закваска молочных культур, молокосвертывающий препарат микробного происхождения, хлорид кальция, розмарин/паприка/черный перец, чеснок.
Пищевая ценность: жир— 40,3г, белок— 27,5г, энергетическая ценность 478 ккал/1982 кДж.
Массовая доля жира: 50%.

Штучный товар. Вес шарика ∼70 г

Поставщик: ООО "Костан"