Белпер Кнолле — один из самых узнаваемых и популярных сыров в мире крафтового сыроделия. Этот твёрдый швейцарский сыр из пастеризованного коровьего молока проходит 1–2 месяца выдержки и достигает плотной, «каменистой» текстуры. Каждый шарик вручную обсыпается чёрным перцем, паприкой или розмарином, а в составе — натёртый свежий чеснок, который придаёт сыру яркий аромат и глубокий вкус.
Сыр поставляется напрямую от сыроварни Костанян — без посредников, с гарантией свежести, ручного производства и стабильного качества.
Рекомендации по применению: Белпер Кнолле идеально подходит для натирания на блюда. Особенно вкусно он сочетается со слабосолёной рыбой — форелью или лососем. Натри немного сыра сверху на бутерброд, боул или закуску — и получите гастрономический акцент с насыщенным чесночно-пряным вкусом. Также отлично подходит к холодному пиву, белому вину и сырным тарелкам.