Качотта — это классика итальянского сыроделия: нежный полутвёрдый сыр с умеренной солёностью и чистым сливочным вкусом, который нравится практически всем. Светло-жёлтый оттенок мякоти и более насыщённая корочка делают этот сыр не только вкусным, но и эстетичным на сырной тарелке.
В процессе созревания сырные головы протираются оливковым маслом, что даёт сыру аппетитную съедобную корочку и тонкий аромат. Помимо классической качотты, мы также предлагаем вариант с пажитником — он придаёт сыру лёгкий ореховый привкус и делает вкус ещё более многогранным.
Как использовать качотту: • для сырных тарелок к вину • для бутербродов и завтраков • для приготовления пасты, ризотто, лазаньи и пиццы • в сочетании с салями, оливками, орехами и фруктовыми соусами
Качотта прекрасно плавится, легко нарезается треугольниками или кубиками и отлично сочетается с красными и белыми винами.
Почему выбирают нашу качотту: • Только натуральное коровье молоко от проверенных фермеров • Чистый сливочный вкус без искусственных добавок • Идеальное качество созревания и текстуры • Крафтовое производство в Петербурге
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль поваренная пищевая, мезофильная закваска молочных культур, молокосвертывающий препарат микробного происхождения, хлорид кальция Пищевая ценность на 100 г: • Жир — 23,5 г • Белок — 18,1 г • Энергетическая ценность — 292 ккал / 1223 кДж Массовая доля жира: 50%