Идеальный баланс вкуса, аромата и текстуры. Это не просто копчёная рыба — это гастрономия премиального уровня. Мы используем отборную карельскую форель, которую коптим на смеси натуральных древесных опилок при низких температурах, чтобы сохранить всю сочность и тонкий вкус.
Филе форели не пересушено, остаётся упругим, гладким, насыщенно окрашенным и легко режется тонкими слайсами. На кожице, без костей — для удобства подачи и эстетики.
Как подавать: • В рыбной тарелке, с брускеттами или хрустящими хлебцами • На тостах с авокадо, яйцом, сливочным сыром • В закусках, тарталетках, боулах, салатах • С картофелем, укропом и лимоном в скандинавском стиле
Состав: Форель карельская, соль морская. Копчение на смеси древесных опилок Форма выпуска: филе, холодного копчения, нарезка, без кожи Условия хранения: При t от 0 °C до +4 °C - 30 суток, при t от 0 °C до -8 °C - 40 суток, при t от -18 °C - не более 4 месяцев Пищевая ценность на 100 г: Белки — ~21 г, Жиры — ~10 г, Углеводы — 0 г, Энергетическая ценность — ~195 ккал