Крупный лангустин из Аргентины категории L1 — это настоящий морской деликатес, который ценят за плотное мясо, нежную текстуру и сладковато-морской вкус. Вылов производится в холодных водах Южной Атлантики, сразу же на борту судна лангустин очищается и замораживается шоковым методом, что сохраняет структуру, аромат и свежесть мяса.
Мясо аргентинского лангустина — это нечто среднее между королевской креветкой и омаром: более выраженный вкус, бархатистая плотность, деликатный йодистый оттенок. Приготовить его можно по-разному — и каждый раз будет гастрономический эффект.
Как использовать: • Обжарьте на сливочном масле с чесноком и травами • Запеките в духовке с лимоном и оливковым маслом • Подайте на гриле со свежими томатами и соусом айоли • Выложите в морской боул, пасту или на ледяную тарелку с соусом
Лангустин подойдёт как для повседневной кухни, так и для эффектной подачи на праздничный стол.
Состав: лангустин аргентинский (Pleoticus muelleri) Страна происхождения: Аргентина Калибр: L1 (самый крупный) Форма выпуска: мороженый, с панцирем Температура хранения: -18 °C Срок хранения: до 12 месяцев Пищевая ценность на 100 г: Белки — ~18 г, Жиры — ~1,5 г, Углеводы — ~0 г, Энергетическая ценность — ~95 ккал