Пикша — это нежная белая рыба из семейства тресковых, которая ценится за мягкий вкус, низкую жирность и универсальность в приготовлении.
Филе без кожи — удобный и готовый к использованию продукт: без костей, без лишней подготовки. Отлично подходит для запекания, варки, жарки, детского и диетического питания. Мясо пикши не разваливается в процессе готовки, а сохраняет форму и текстуру.
Рыба хорошо сочетается с лёгкими сливочными и овощными соусами, картофелем, рисом, зеленью. Поставляется в виде свежемороженого филе, без глазури, без добавок.