Настоящая гастрономическая редкость из антарктических глубин!
Белоснежная, деликатная и чистая — ледяная рыба не зря ценится шеф-поварами по всему миру. Она обитает в ледяных водах Южного океана и адаптирована к экстремальному холоду: её мясо уникально — почти без жира, но при этом невероятно сочное и плотное. Это продукт из разряда редких и благородных, который не нуждается в сложной обработке — только аккуратная готовка и правильная подача.
Внутри каждой тушки — чистое филе без постороннего запаха, с кремовой текстурой и тонким вкусом. Это рыба, которую подают в морских ресторанах в качестве деликатеса, и теперь она доступна вам — в оригинальной, непотрошённой форме, чтобы сохранить максимум свежести и качества.
Это рыба, которой вы можете гордиться! Ледяная рыба — это не просто еда, а знак вкуса и уважения к качеству. Подайте её как центральное блюдо ужина, и ваши гости точно оценят утончённость и чистоту вкуса.
Почему стоит попробовать? • Редкая и благородная, добывается только в ограниченных районах Южного океана • Идеально подходит для гурманов и правильного питания • Чистый состав без добавок — только мясо премиального качества • Формат цельной тушки позволяет готовить так, как удобно именно вам: запекать, фаршировать, тушить или готовить бульон на костях
Как подавать и готовить:
Запеките целиком с травами, лимоном и оливковым маслом — 20–25 минут при 180°C
Нарежьте филе и обжарьте на сливочном масле — 2–3 мин. с каждой стороны
Фаршируйте свежими овощами и запекайте в пергаменте
Варите уху или насыщенные бульоны — получится деликатесное первое блюдо
Состав: ледяная рыба непотрошённая, мороженая (без добавок, без глазури) Пищевая ценность на 100 г: Белки — 16 г, Жиры — 1 г, Энергетическая ценность — 75 кКал Упаковка и хранение: шоковая заморозка, без добавления воды. Срок хранения до 6 месяцев при температуре –18°C. После разморозки не замораживать повторно, использовать в течение 24 часов