Основа настоящей ухи — не вода, не специи, а бульон. И если вы хотите действительно наваристый, ароматный и благородный вкус — начните с правильного набора!
Мы предлагаем два вида супового набора:
— Форель — набор из головы, хребта и плавников, дающий насыщенный, чистый бульон с характерным красноречивым цветом. Идеально для классической финской ухи, сливочных супов и нежных бульонов для детей.
— Лосось — набор с чуть более выраженным вкусом и жирностью. Подходит для густых супов, рагу, соусов, а также для запекания с овощами и картофелем.
Оба варианта заморожены в день разделки и сохраняют свежесть, структуру и аромат рыбы. Из каждого набора получается наваристый бульон с шелковистой текстурой и тонким ароматом настоящей северной рыбы.
Это качественное сырьё — как для дома, так и для ресторанной подачи. Используйте в уху, соусы, ризотто, заливные блюда или бульонные основы — результат точно не разочарует.
Форма выпуска: замороженный суповой набор Варианты: из форели и из лосося Условия хранения: при –18 °C — до 6 месяцев. После размораживания не замораживать повторно.