Северный характер, чистый вкус и универсальность в приготовлении!
Этот терпуг — настоящий северянин. Он добыт в холодных, кристально чистых водах Севера, где рыба растёт медленно и набирает максимум вкуса. Его плотное мясо — белоснежное, нежное, с характерной сочностью и тонким, слегка сладковатым вкусом. В нём нет излишней жирности, только польза, белок и природный вкус.
Терпуг — это не скучная повседневная рыба. Это основа сотен простых и эффектных блюд, от рыбных котлет до изысканных запечённых порций на ужин с вином. А его природная польза и чистота — это бонус, который вы почувствуете с первой вилки.
Непотрошёный формат позволяет сохранить максимум свежести и влаги. Эта рыба отлично подходит для запекания целиком, уха с ароматом костра, фаршировки, филе на пару — или для кулинарных экспериментов дома и в ресторане.
Почему стоит попробовать? • Настоящая северная рыба — дикая, плотная, мясистая • Универсальность: хороша и на каждый день, и для эффектной подачи • Цельная тушка — можно приготовить уху, филе, бульон • Без добавок, глазури и обработки — 100% натуральный продукт
Как готовить: Запекание в духовке с травами и лимоном — 20–25 минут при 180°C Пожарьте, нарежьте филе — обжаривайте по 2–3 мин. с каждой стороны Уха и бульоны на костях терпуга получается ароматнейший рыбный суп На пару или sous-vide: отлично сохраняет текстуру и вкус
Состав: терпуг северный непотрошённый, мороженый (без добавок) Пищевая ценность на 100 г: Белки — 18 г, Жиры — 3 г, Калорийность — 110 кКал Упаковка и хранение: промышленная заморозка. Срок хранения до 6 месяцев при температуре –18°C. После разморозки не подлежит повторной заморозке