Редкий деликатес для гурманов — тунец, приготовленный методом холодного копчения. В этой нарезке сохраняется всё, за что любят благородного тунца: плотная волокнистая текстура, мясистый вкус, тонкий аромат моря и нотка лёгкого, изысканного копчения.
Идеален для подачи в слайсах, с лимоном и оливковым маслом, для тартаров, канапе, сэндвичей или просто как холодная закуска к белому вину. Тунец не требует сложной обработки — он уже готов к подаче и отлично раскрывается при комнатной температуре.
Почему стоит попробовать? Тунец в холодном копчении — гастрономическая находка для ценителей. Минимум обработки, только рыба, морская соль и натуральное копчение без консервантов. Тунец богат белком, витаминами B-группы, фосфором и Омега‑3.
Состав: тунец, соль морская Обработка: холодное копчение на натуральной древесной щепе Место вылова: Китай Условия хранения: При t от 0 °C до +4 °C - 30 суток, при t от 0 °C до -8 °C - 40 суток, при t от -18 °C - не более 4 месяцев