Мягкий, насыщенный, бархатный вкус — идеальный деликатес для гурманов!
Это не просто рыба — это гастрономический сюрприз. Масляная рыба (эсколар), прошедшая холодное копчение на натуральной щепе, обладает сливочной текстурой, плотной структурой и тонким орехово-копчёным вкусом, который не перепутаешь ни с чем.
Идеальна в нарезке к бокалу белого вина или как часть деликатесной тарелки. Её вкус удивительно сбалансирован: ни капли горечи, ни лишней соли — только благородная плотность и природная маслянистость.
Может подаваться как самостоятельная закуска, так и использоваться в сэндвичах, салатах или пасте — особенно в сочетании с мягкими сырами и свежим хлебом.
Почему стоит попробовать? Изысканный вкус, бархатистая структура и сливочная жирность с лёгким копчёным акцентом. Эсколар нечасто встречается на полках — это шанс попробовать действительно необычную рыбу.
Состав: Эсколар (масляная рыба) Обработка: холодное копчение на смеси древесных опилок Условия хранения: При t от 0 °C до +4 °C - 30 суток, при t от 0 °C до -8 °C - 40 суток, при t от -18 °C - не более 4 месяцев