Боттарга Икра Кефали вяленая | Bottarga Gold Black

Bottarga Gold Black — настоящая гастрономическая редкость, созданная для тех, кто ценит новые оттенки вкуса и утончённые кулинарные эксперименты.

Для настоящих гурманов

Когда еда становится эмоцией, а ужин превращается в событие

Bottarga Gold Black

₽

Купить сейчас

Эта молодая боттарга из икры кефали средней выдержки и влажности отличается особой мягкостью и сливочной пластичностью.

Её золотистый цвет и благородная текстура говорят о тщательно выверенном процессе созревания — от соления и отмачивания до медленной сушки, которая длится около двух месяцев.

Вдохновляйтесь эстетикой

Для настоящих гурманов, которые хотят попробовать аутентичный вкус Сардинии и открыть для себя гастрономические горизонты, недоступные в обычных супермаркетах. Настоящий вкус отпусков у моря — у вас дома.

Почему стоит купить и попробовать?

Боттарга производится малыми партиями, хранится до 6 месяцев и попадает на столы только тех, кто умеет выбирать без компромиссов.

3 000

Вкус проверенный более чем
3 000 лет истории. Секрет соления и сушки икры зародился в Древнем Египте, прошёл через финикийцев и стал гордостью Сардинии. Пробуя боттаргу, вы прикасаетесь к гастрономической традиции тысячелетий.
95%

Bottarga Gold — это редкость и штучная подготовка! 95% работы выполняется вручную, мастера бережно удаляют воздух, оставляя лишь тончайшую натуральную оболочку. Благодаря этому боттарга сохраняет маслянистую текстуру и достойна самых изысканных столов fine dining.
2 300

Чтобы получить лишь 150 тонн, требуется переработать около 2 300 тонн рыбы. Такой трудоёмкий путь делает боттаргу по-настоящему редким продуктом для тех, кто умеет ценить исключительное качество.

Бесплатная доставка
по Санкт-Петербургу

Мы доставим ваш заказ по Санкт-Петербургу бесплатно, соблюдая все условия температурной цепочки, чтобы продукты приехали в идеальном состоянии.
Гарантированная свежесть и подлинность

Работаем только с прямым и надёжным производителем. Без долгих складов и перекупщиков — вы получаете оригинальную продукцию с полным подтверждением качества и свежести.
Красиво и надёжно упакуем

Заказ бережно и стильно упакуем так, чтобы сохранить продукт и подарить приятные эмоции. Подойдёт и для себя, и в качестве достойного подарка.

Боттарга оптом для ресторанов, баров и магазинов

Мы открыты к партнёрству и рады предложить специальные условия для:

— ресторанов и шеф-поваров,
— магазинов икры, деликатесов и натуральных продуктов,
— гастробаров.

Хотите узнать оптовые цены?

Оставьте контакты и пару слов о вашей компании — мы пришлём актуальный оптовый прайс и расскажем о вариантах сотрудничества.

Нажимая на кнопку «Получить прайс-лист», вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.