Несмотря на то, что это соленый продукт, он в избытке наделен полезными и даже лечебными свойствами:
- улучшение работы головного мозга и укрепление нервной системы. Лецитин в комплексе с жирными кислотами повышает концентрацию, внимание и память;
- поддержание организма в тонусе за счет высокого процента витаминов А, Е, D. Особенно ценно это качество для спортсменов и тех, кто перенес тяжелое заболевание;
- укрепление мышц и связок. Легкоусвояемый белок участвует во всех протекающих в организме процессах и является строительным материалом для всех клеток;
- активизация иммунитета. Регулярное употребление устраняет дефицит йода, помогает бороться с апатией и слабостью;
- благотворное влияние на опорно-двигательный аппарат. Достаточное количество кальция укрепляет костную ткань;
- нормализация работы сердечно-сосудистой системы. Натрий способствует расширению сосудов и улучшает кровообращение, а калий укрепляет стенки сосудов.
Чтобы получить всю возможную пользу, достаточно соблюдать суточную норму — до 70 г, или 1–2 чайные ложки.
Нюансы выбора
Чтобы полакомиться красной икрой форели, нужно знать, как и где ее купить. При этом стоимость — не всегда решающий фактор: как недорогая, так и премиальная продукция может оказаться подделкой. Стоит отдать предпочтение прозрачным баночкам, что позволяет увидеть и размер икринок, и их цвет, и количество жидкости. Натуральным считается тот продукт, что заготовлен не позже октября, поэтому обращайте внимание на дату изготовления. А упростить все эти задачи поможет сотрудничество с проверенным производителем.
Мы на ферме «Форелевка» выращиваем и заготавливаем форель в естественных природных условиях Карелии. Поэтому наша карельская красная икра не содержит консервантов, всегда свежая, экологически чистая и невероятно вкусная, что подтверждается сертификатами соответствия. Цена указана за баночку 200 гр.