Мидии в раковине
Морепродукты обладают не только уникальным вкусом, но и полезными качествами. Одним из популярных видов деликатесов являются мидии в раковине. Они бывают зелеными, голубыми. Моллюски обычно питаются голубыми или зелеными водорослями.
Такой деликатес является одним из важных компонентов при приготовлении суши, гарниров, вторых блюд. Из мидий варят супы. Если вы желаете заказать такой деликатес в свежем виде, рекомендуем обратиться в магазин «Форелевка».
Голубые мидии в кулинарии
Такой морепродукт очищают и используют для приготовления блюд — паста, салаты. Голубые моллюски в раковине превосходно сочетаются с рисом, соевым соусом, кальмарами. Такой деликатес подвергают различной кулинарной обработке — жарке, тушению, копчению, маринованию, запеканию в кляре. Употребляют мясо — мускул, которое находится внутри раковины. Также используют жидкость. В процессе термической обработки голубые моллюски выделяют тонкий аромат. Мясо такого деликатеса обладает сладковатым привкусом.
Чем полезны голубые мидии в раковине
Такой деликатес не только обладает удивительным вкусом и ароматом, но и полезными качествами, обусловленными высоким содержанием белка, витаминов A, D, B, PP, минеральных компонентов — кальция, фосфора, магния, калия, необходимых для полноценной работоспособности всего организма. Врачи рекомендуют включить в ежедневный рацион такой деликатес тем, кто страдает от недостатка железа (анемия).
Помимо этого, в мясе мидии содержится омега-3, омега-6 жирные кислоты, легкоусвояемый белок. Такой деликатес малокалорийный, поэтому подойдет тем, кто держит себя в спортивной форме.
Причины купить большие мидии в раковине в Спб в «Форелевка»
Наш магазин рыбных деликатесов и морепродуктов реализует только свежую продукцию, отвечающую высоким стандартам качества. Вы можете заказать крупные мидии в раковинах с бесплатной доставкой по Приморскому району Санкт-Петербурга при заказе от 3000 рублей. Также имеется возможность самовывоза.