* 5% скидка на всё, кроме акций <-- в знак благодарности за самовывоз!
**Зоны доставки и условия <-- ознакомиться можно тут
**Зоны доставки и условия <-- ознакомиться можно тут
Форма заявки
Оставьте свои контакты и мы обязательно с вами свяжемся
Креветки в сливочно-чесночном соусе с пармезаном
Изысканный ужин за 10 минут
Креветки в сливочном соусе с чесноком и пармезаном — это настоящий гастрономический хит, который собрал в себе всё лучшее: нежное мясо креветок, насыщенность сливок, пряность чеснока и солоноватую пикантность настоящего пармезана. Это блюдо готовится за считанные минуты, но дарит впечатление как из ресторана. Оно идеально подойдёт для уютного семейного ужина, вечеринки с вином или лёгкого, но эффектного блюда на свидание.
Кстати, крупные креветки без льда, фермерское масло, свежий чеснок и настоящий пармезан можно заказать на сайте forelevka.ru — мы используем именно такие продукты, чтобы вкус был насыщенным, а текстура — идеальной.
Ингредиенты:
- Креветки очищенные (с хвостиком или без) — 500 г
- Чеснок — 3-4 зубчика, мелко нарезать
- Белое сухое вино или куриный бульон — 80 мл
- Сливки 20–30% — 200 мл
- Пармезан (свеженатёртый) — 40–50 г
- Масло сливочное — 30 г
- Масло оливковое — 1 ст. ложка
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Петрушка свежая — для подачи
Приготовление:
1. Обжариваем креветки
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Посолите и поперчите креветки, обжаривайте 1–2 минуты с каждой стороны до румяности. Снимите со сковороды.
2. Готовим основу соуса
На той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте чеснок и слегка обжарьте (30 секунд до аромата). Влейте вино или бульон, выпарите жидкость на 50%.
3. Добавляем сливки
Убавьте огонь, влейте сливки и дайте соусу закипеть. Посолите, поперчите по вкусу.
4. Добавляем пармезан
Добавьте сыр и дайте ему полностью расплавиться в соусе. Перемешайте до однородности и лёгкого загустения.
5. Возвращаем креветки
Положите креветки обратно в сковороду, прогрейте 1–2 минуты. Посыпьте петрушкой.
6. Подача
Подавайте горячими — можно с пастой, картофелем или хрустящим багетом. Отлично сочетается с бокалом белого вина.
Советы:
- Используйте свеженатёртый пармезан — он лучше тает и даёт насыщенный вкус.
- Можно добавить щепотку хлопьев чили или каплю лимонного сока.
- Для низкоуглеводной версии подавайте с кабачковой лапшой или цветной капустой.