Креветки на шпажках с лаймом и чесноком — рецепт для гриля и сковороды

Ароматные, яркие, пряные и сочные креветки, запечённые на гриле или сковороде — идеальный вариант для летнего вечера, пикника или вечеринки на даче. Быстро маринуются, быстро готовятся и гарантированно понравятся всем!

Ингредиенты:

Креветки (среднего размера, очищенные) — 450 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Чили-порошок — 0,5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика (мелко нарезать или натереть)
Лайм — 1 шт. (сок — 3 ст. л.)
Оливковое масло — 2 ст. л.
Мёд или кленовый сироп — 1 ст. л.
Соль и чёрный перец — по вкусу
Деревянные или металлические шпажки

Приготовление:

1. Готовим маринад

В глубокой миске смешайте сок лайма, оливковое масло, мёд, чеснок, паприку, чили, соль и перец. Хорошо перемешайте.

2. Маринуем креветки

Добавьте креветки в маринад, перемешайте так, чтобы каждая креветка была покрыта соусом. Накройте и оставьте на 15–20 минут.

3. Насаживаем на шпажки

Если используете деревянные шпажки — заранее замочите их в воде на 30 минут. Насаживайте креветки: проколите широкую часть и участок у хвостика — так они лучше держатся.

4. Обжариваем или жарим на гриле

Разогрейте гриль или сковороду-гриль на сильном огне. Жарьте шпажки по 2–3 минуты с каждой стороны до розового цвета и лёгкого хруста.

5. Подача

Подавайте горячими, сбрызнув соком лайма. Отлично сочетаются с рисом, свежим салатом или подаются просто как закуска к белому вину или игристому.

Совет от "Форелевки"

Для идеального результата выбирайте охлаждённые креветки от "Форелевки" — без заморозки, с плотным мясом и чистым вкусом моря. В нашем магазине вы также найдёте уже готовые наборы для гриля, которые сэкономят ваше время:

...и другие морепродукты и полуфабрикаты для гриля — приходите в магазин или оформите заказ на сайте!