* 5% скидка на всё, кроме акций <-- в знак благодарности за самовывоз!
**Зоны доставки и условия <-- ознакомиться можно тут
**Зоны доставки и условия <-- ознакомиться можно тут
Форма заявки
Оставьте свои контакты и мы обязательно с вами свяжемся
Салат с лососем и авокадо
Полезный, вкусный и яркий обед за 20 минут
Салат с лососем и авокадо — это не просто полезное блюдо, а полноценный приём пищи, насыщенный вкусами, текстурами и питательными веществами. Свежеобжаренный лосось, спелый авокадо, хрустящий огурец и сочные томаты на подушке из молодого шпината. Идеально сбалансировано и красиво — то, что нужно для лёгкого обеда или ужина.
А если вы ищете ингредиенты, загляните в магазин Форелевка — у нас всё необходимое: охлаждённое филе лосося, отборные овощи, масла и приправы.
Ингредиенты:
- Филе лосося — 2 шт
- Авокадо — 1 шт
- Томаты — 2 шт
- Огурец — 1 небольшой
- Красный лук — ¼ луковицы
- Листья шпината — 4 горсти
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст.л.
Для заправки:
- Сок ½ лимона
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Щепотка соли
- ½ ч.л. мёда (по желанию)
Приготовление:
1. Обжариваем лосося
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Филе лосося обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите. Обжарьте сначала кожей вверх 4–5 минут до золотистой корочки. Переверните и готовьте ещё 2–3 минуты. Снимите с огня.
2. Подготавливаем овощи
Нарежьте авокадо дольками или кубиками, томаты — крупными дольками, огурец — кружочками, красный лук — тонкими полукольцами.
3. Готовим заправку
Смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и мёд до однородности. Можно слегка взбить вилкой или венчиком.
4. Собираем салат
Выложите на тарелку листья шпината, добавьте овощи и авокадо. Сверху разместите тёплое филе лосося и полейте салат лимонной заправкой.
Советы по приготовлению и подаче!
- Идеальный лосось — не пересушите! После обжарки рыба должна оставаться чуть влажной внутри — так она останется сочной и ароматной.
- Авокадо лучше выбирать слегка мягкий — он даст кремовую текстуру и отлично сбалансирует кислотность заправки.
- Подача в тёплом виде усиливает вкус лосося и делает салат более сытным. Но и охлаждённый вариант идеален для лета.
- Добавьте хруст — сверху можно посыпать жареными семечками, кунжутом или даже крошкой из чипсов из нори.
- Цветовая палитра важна: ярко-зелёный шпинат, розовый лосось, жёлто-зелёный авокадо, красный лук — сделают блюдо не только вкусным, но и красивым в кадре. Отличный повод для фото в соцсети